Notre maison d hote avec piscine proposent ses repas à notre table avec nos spécialités médiévales ou du terroir.
Nous sommes en Poitou Charente entre Futuroscope et Chateaux de La Loire à côté de La Roche Posay

Et pour nos hôtes, notre table avec une cuisine
médiévale ou du terroir 
d'aujourd'hui, d'hier, et d'avant hier    etoile_2.gif (925 octets)      

Si vous avez envie de fuir la grisaille, l’insipide, fast food et ketchup,

Si vous voulez découvrir tout un monde de saveurs inaccoutumées,

Nous vous invitons à un voyage vers la cuisine de nos aïeux.

Si vous voulez, de temps en temps, profiter de vos vacances et vous mettre les pieds sous la table : c' est possible. Nous n'avons pas de menu type c'est au gré de nos envies, du marché et peut-être de vos goûts.

Nous vous accueillons à notre table avec un nombre limité d’hôtes
et pour la convivialité, nous sommes tous à la même table.

           si vous souhaitez diner reserver 48h avant car
je ne cuisine que du frais, je fais les courses tous les jours en fonction des convives,
et je suis toujours desolee de ne pouvoir vous satisfaire lorsque vous n'etes pas prevu

Apéritif
Entrée
Plat et légumes
Dessert
Café et Vin compris

     

    etoile_2.gif (925 octets)  La cuisine médiévalejongleur.gif (2873 octets) est une cuisine riche en goût qui utilise beaucoup d'épices telles que clou de girofle, gingembre, cannelle, noix de muscade, cardamome, cumin, safran. Certains plats sont salés/sucrés par l'utilisation de miel, raisins secs, figues, pruneaux, dattes, amandes grillées ou en poudre. Les sauces sont liées avec du pain grillé et écrasé, les oeufs sont beaucoup employés. Évidemment aucune pomme de terre ou pâtes ne vous seront servies, mais certains mélanges de légumes sont intéressants. Poissons de mer ou de rivière, boeuf, porc, mouton, volailles, lapins, gibiers peuvent être cuisinés d'une façon médiévale.

Pour être plus concrète la cuisine médiévale  que je réalise couramment et avec  passion 
Apéritif du vin aux épices à vous de trouver lesquelles
Potage Médiéval  vous vous interrogerez sur sa composition 
Tourte aux herbes une vraie réussite dans un mélange de goûts d' herbes et d'épices,   
mais lesquelles?
Poisson  cuisiné avec de la sauge et de l'orange, délicieux
Viande rôtie au four avec une sauce médiévale  servie à part
un cochon de lait rôti avec une sauce Trahison, 
 du gigot cuit au four avec du miel et des amandes 
     .... c'  est extraordinaire
Légumes préparées suivant des recettes d'époque avec des mélanges étonnants
Dessert une crème médiévale au goût indéfinissable et extrêmement inhabituel, 
     beaucoup aiment 
        quelques uns détestent 
           et d'autres n'arrivent pas à dire si c'est bon ou mauvais, 
mais c'est à goûter, 
          de toute façon il y a le gâteau aux épices qui vaut d'être dégusté 
                                  et là encore vous ne saurez pas ce j'ai mis dedans

etoile_2.gif (925 octets).

La maison d’hôte des Vieux Chênes située entre les châteaux de la Loire le Futuroscope et la station thermale de Roche Posay est un concept nouveau pour des séjours à thèmes, à proximité de Châtellerault, et d'une capacité d'accueil de 36 personnes, tant en chambre   hote qu'en table  hote ou en gite. Vous cherchez un endroit convivial, authentique et chaleureux  pour célébrer une fête de famille (mariage, communion, baptême, anniversaire) ou encore un lieu typique pour organiser un séminaire d'entreprise, une réunion professionnelle, un stage de formation, notre maison d'hôte avec 13 chambres  table pour hote, avec sa cuisine médiévale ou du terroir est à votre disposition pour organiser des week end festif, des évènements familiaux ou professionnels dans un cadre bucolique à proximité de Poitiers, du Futuroscope et de Châtellerault avec ses forfaits week end festif et ses animations. notre table  pour hote peut accueillir  jusqu'à 36 personnes hors petits enfants et bébé. Situés dans le département de la Vienne (86) à 4 km de la Touraine, les gîtes des Vieux Chênes mettent à votre disposition 4 maisons meublées et pour hôtes de passage 3 chambres pour vos séjours de vacances, vos étapes professionnelles ou encore pour vous loger en attendant la fin des travaux de votre demeure ou pour héberger votre famille vos amis le temps d'une visite dans la région poitou-charentes.
Vous êtes en mission temporaire, en stage, en déplacement professionnel, dans l'attente d'un logement ou tout simplement désireux de vous détendre le temps d'un week-end , préférer le calme de notre campagne en optant pour les locations temporaires (maisons meublés et studios meublés) que vous proposent les gîtes des Vieux Chênes. Vous souhaitez vous détendre pendant un week-end, une semaine ou un mois pendant ou hors vacances scolaires en bénéficiant des bienfaits de la campagne du Poitou, les gîtes des Vieux Chênes vous donnent accès à sa piscine, à ses espaces détente ainsi qu'aux jardins privatifs dont disposent tous ses hébergements meublés en toute quiétude.
Nous proposons un séjour à thème, des stages de cuisine Médiévale au printemps et à l’automne, stage en week end avec 3 cours de cuisine médiévale ou stage de cuisine médiévale en semaine avec 4 cours de cuisine médiévale, et ensuite  pour le plaisir nous ripaillons et festoyons à notre table pour hote 
Vous exigez la qualité, pour vos locations de vacances et pour votre hébergement temporaire, les gîtes des Vieux Chênes vous attendent dans la campagne châtelleraudaise dans le département de la Vienne

site réalisé par Françoise Nouvel